Régime et mode de vie NASH pour stopper sa progression

La stéatose hépatique non alcoolique (NASH), ou stéatose hépatique, touche de plus en plus de personnes en France et en Europe. Les changements alimentaires peuvent ralentir la progression de la NASH et prévenir des dommages durables au foie. Il n’existe aucun traitement médicamenteux approuvé pour la NASH. Les méthodes de gestion de la maladie comprennent des changements de mode de vie et de régime alimentaire, y compris une alimentation nutritive riche en une variété d’aliments végétaux. Un régime conforme à la NASH limitera ou éliminera également certains types d’aliments, tels que les produits d’origine animale et les aliments transformés.

La NASH indique que le foie d’une personne présente un excès de graisse et une inflammation pouvant provoquer une fibrose ou une cicatrisation du foie. L’accumulation de tissu cicatriciel dans le foie peut affecter sa fonction et, si elle n’est pas traitée, cette cicatrisation peut entraîner une cirrhose et une insuffisance hépatique. Un régime compatible avec la NASH peut prévenir ou réduire d’autres dommages chez une personne atteinte de cette maladie.

Voici en quoi consiste le régime NASH, ainsi que les aliments à manger, les aliments à éviter et d’autres changements de mode de vie dont les personnes atteintes de cette maladie peuvent bénéficier.

régime pour la stéatose hépatique

Un régime NASH sain se concentre sur les changements alimentaires en incluant une variété d’aliments nutritifs. Le programme peut sembler contraignant au premier abord et peut nécessiter des changements importants dans les habitudes alimentaires quotidiennes de certaines personnes. Cependant, un régime NASH nutritif permet toujours la consommation d’une variété d’aliments.

Des légumes

Les légumes sont essentiels pour la santé globale. La consommation régulière d’une large gamme de légumes garantit que le corps reçoit une grande quantité de nutriments et de vitamines. Les adultes devraient consommer environ 2 à 4 tasses de légumes par jour, selon leur sexe et leur âge.

Voici quelques exemples de groupes de légumes :

– légumes à feuilles vert foncé, comme le chou frisé, les feuilles de moutarde et les épinards
– légumes-racines, comme les patates douces, les navets et les betteraves
– les légumineuses, en particulier les haricots, les pois et les lentilles
– légumes crucifères, comme les choux de Bruxelles, le chou et le brocoli
– alliums, tels que l’oignon, l’ail et le poireau
– Légumes-tiges, comme le céleri, les asperges et le fenouil.
Il existe de nombreux légumes à inclure dans le régime alimentaire. Le plus important est peut-être de trouver une grande variété et de manger suffisamment de légumes chaque jour.

des fruits

Les fruits peuvent faire partie d’un régime NASH avec modération. Les fruits entiers peuvent fournir de nombreux nutriments et vitamines au corps et constituent une collation ou un dessert approprié.

Les fruits peuvent inclure

– les agrumes, comme le citron, l’orange et le pamplemousse
– fruits à noyau, comme les abricots, les pêches et les prunes
– baies, en particulier framboises, myrtilles et mûres
– melons et pastèque
– fruits tropicaux, comme l’ananas, la banane et la papaye.

céréales complètes

Les grains entiers peuvent être une alternative aux grains transformés et raffinés et sont riches en fibres et en nutriments.

Les grains entiers ou leurs substituts comprennent :

– le blé
– riz complet
– orge
– gruau
– maïs
– sarrasin
– quinoa

bonnes sources de protéines

Un régime NASH comprendra également des sources de protéines adéquates. Voici quelques options de protéines qui peuvent s’intégrer dans une alimentation saine pour le foie :

– les poissons gras, comme le cabillaud, les sardines et le saumon
– crustacés cuits, comme les crevettes, le crabe et le homard
– volaille maigre, comme le poulet ou la dinde
– viandes rouges maigres
– des œufs
– les légumineuses et les haricots, comme les produits à base de soja, les lentilles ou les pois chiches
– des noix, telles que des amandes, des noix de cajou ou des cacahuètes.

graisses saines

Une alimentation saine laisse toujours de la place aux graisses, mais se concentre sur le remplacement des graisses saturées et trans par des graisses insaturées plus nutritives.

Voici quelques exemples de sources de matières grasses nutritives :

– les noisettes
– graines, comme le chia et le lin
– huile d’olive extra vierge
– Olives
– les avocats
– les poissons gras, comme les sardines, le hareng et le saumon.

l’indemnité de subsistance

Peu de régimes suivent les principes d’une saine alimentation. Avec une petite modification, cependant, certains plans de repas peuvent être plus faciles à adapter que d’essayer de créer un nouveau régime. Les régimes pauvres en glucides, qui limitent les sucres ajoutés et les glucides raffinés, font partie des types de régimes qui peuvent suivre un régime alimentaire nutritif similaire au régime NASH. De plus, les régimes faibles en gras qui limitent les gras trans et saturés peuvent également fonctionner.

Aliments à éviter en cas de stéatose hépatique

Un régime NASH se concentrera également sur la modification du régime alimentaire en excluant ou en limitant certains aliments, notamment les suivants.

Aliments sucrés

Les aliments riches en sucre peuvent être une source riche en calories avec une faible valeur nutritionnelle pour de nombreuses personnes. De nombreux aliments sucrés contiennent également du fructose, un sucre de fruit qui est décomposé par le foie lors de la digestion. Le corps décompose également d’autres sucres, tels que le saccharose ou le sucre de table, en glucose et en fructose pendant la digestion, ce qui signifie que le sucre est une autre source de fructose. Les recherches de 2021 indiquent que le fructose alimentaire stimule le corps à produire plus de graisse et contribue à la résistance à l’insuline. Cela indique également que la consommation de fructose est un facteur de risque alimentaire majeur possible pour la stéatose hépatique.

Voici quelques exemples d’aliments sucrés à limiter ou à éviter :

– les boissons sucrées, comme les sodas, les jus de fruits et les cocktails de fruits
– confitures et gelées sucrées avec des sucres
– produits de boulangerie ou aliments emballés contenant des sucres ajoutés
– bonbons et autres douceurs
– congelé
– sauces et condiments contenant des sucres ajoutés.

Glucides raffinés ou transformés

Les glucides transformés peuvent provoquer une augmentation similaire des sucres dans le corps après la digestion. Un régime NASH approprié peut limiter ou éviter les glucides raffinés ou transformés, tels que :

– pain blanc
– riz blanc
– féculents et féculents
– les aliments qui sont normalement frits, comme les frites et les frites
– de la nourriture grasse

Les médecins peuvent également recommander d’éliminer les aliments riches en graisses saturées, en graisses trans ou en huiles hydrogénées.

Ces graisses sont une source de calories élevées qui augmentent le risque d’obésité. Les graisses non nutritives peuvent également augmenter le risque de maladies telles que les maladies cardiaques. Ces deux pathologies sont des facteurs de risque de la NASH.

Il existe plusieurs sources alimentaires de ces graisses qui doivent être évitées, et les médecins peuvent recommander d’éliminer ou de réduire considérablement les sources suivantes :

– les viandes rouges grasses, comme le bœuf, l’agneau et le porc
– saucisses, saucisses et saucisses emballées
– pâtisseries, biscuits et gâteaux
– aliments emballés contenant des graisses saturées et des huiles hydrogénées
– produits laitiers entiers, crème glacée et yaourt.

Autres changements alimentaires

Les médecins peuvent également recommander de limiter ou d’ajouter d’autres aliments en fonction des facteurs de risque d’une personne. Cela peut inclure :

– limiter les apports en sodium
– éliminer la consommation d’alcool
– éliminer les compléments alimentaires qui peuvent affecter le foie
– ajouter du café au régime
– ajoutez du thé vert à votre alimentation
– ajoutez une variété d’épices à votre alimentation

Changements de style de vie

Un régime compatible NASH est l’un des nombreux changements bénéfiques pour aider à protéger et à réduire les dommages au foie. Les médecins recommandent également d’autres changements de mode de vie :

Exercices aérobiques réguliers

L’exercice actif qui augmente votre fréquence cardiaque est bénéfique pour votre santé globale et peut vous aider à brûler des calories et à maintenir un poids modéré. Faire environ 150 minutes d’activité par semaine pour accélérer votre rythme cardiaque est suffisant pour la plupart des gens. Cela représente environ 30 minutes par jour d’activités telles que :

– marcher d’un bon pas
– le jardin
– soulever des poids
– le jogging
– le vélo
– natation
– Arts martiaux

Maintenir un poids modéré

Le maintien d’un poids modéré est une étape clé dans le traitement de la NASH. Perdre au moins 3 à 5 % du poids corporel d’une personne peut réduire la graisse dans le foie. Des gains plus importants, environ 7 à 10 % du poids corporel total d’une personne, peuvent également aider à réduire l’inflammation et les cicatrices de la NASH.

Autres facteurs

Le contrôle d’autres facteurs est un élément important du traitement ou de la prévention de la NASH. Cela peut inclure :

– contrôle du diabète
– maintenir le cholestérol dans une fourchette saine
– éviter l’alcool
– éviter de fumer
– utiliser uniquement des médicaments en vente libre qui peuvent affecter le foie sous la supervision d’un médecin
– consulter un professionnel de santé avant de prendre des compléments alimentaires
– envisager la vaccination contre les maladies pouvant affecter le foie, comme l’hépatite.

garder

Des changements alimentaires peuvent prévenir des lésions hépatiques durables et ralentir la progression de la stéatohépatite non alcoolique (NASH). Les personnes atteintes de NASH ont tendance à avoir une accumulation de graisse et une inflammation du foie, ce qui peut endommager l’organe sous forme de cicatrices ou de fibrose. Manger plus de fruits, de légumes et de céréales est un changement alimentaire vital pour les personnes atteintes de NASH. Éviter ou limiter les aliments sucrés, les aliments gras et les glucides raffinés contribue également à ralentir la progression de la maladie. Il est également conseillé aux personnes atteintes de NASH de faire de l’exercice régulièrement et de maintenir un poids modéré.

Sources

Cardoso, AC, et al. (2021). Prise en charge actuelle de la NAFLD/NASH.

Chalasani, N., et al. (2017). Le diagnostic et la gestion de la stéatose hépatique non alcoolique : un guide pratique de l’Association américaine pour l’étude des maladies du foie.

Maladie du foie gras non alcoolique (NAFLD) et NASH. (Dakota du nord).

* Presse Santé s’efforce de transmettre les connaissances en santé dans un langage accessible à tous. En AUCUN CAS, les informations fournies ne sauraient remplacer l’avis d’un professionnel de santé.

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